Polagra 2025: Innowacje, które zmieniają oblicze branży spożywczej
Najwyższa jakość, innowacyjność i odpowiedź na potrzeby współczesnego rynku – tymi kryteriami kierowało się jury przyznające Złote Medale targów POLAGRA 2025 pod przewodnictwem profesora Henryka Jelenia. W tegorocznej edycji konkursu wyróżniono produkty i rozwiązania, które nie tylko zachwycają smakiem i funkcjonalnością, ale także wyznaczają nowe kierunki rozwoju dla całej branży spożywczej oraz technologii przemysłowych. Złoty Medal Grupy MTP to znak jakości, który od lat cieszy się uznaniem wśród producentów, handlowców i konsumentów.
17 produktów na Salonie Food oraz 4 produkty na Salonie Foodtech zostały w tym roku docenione przez ekspertów i mogą cieszyć się tytułem laureata konkursu.
Jedną z wyróżnionych firm jest KABAKO GRUPPE Sp. z o.o. która otrzymała aż dwa wyróżnienia za Yogurto! „Mleczne Ogrody” i Masło Malinowe 80 % tłuszczu. Jak zaznacza Krzysztof Kuś, Dyrektor ds. sprzedaży - W działalności naszej firmy zawsze stawiany na rozwój i innowacje. Naszym celem jest zaprezentowanie asortymentu i pokazanie klientom wyrobów najwyższej jakości produkowanych z polskich surowców, co doceniło jury konkursowe.
Wyróżnione zostały także produkty ze Spółdzielni Mleczarskiej Mlekovita, która w tym roku zaprezentowała Jogurt naturalny z mleka A2A2, Mleko UHT A2A2, Ser z mleka A2A2 w plastrach czy Twaróg półtłusty z mleka A2A2. Produkty z mleka A2A2 są alternatywą dla osób z nietolerancją pokarmową białka mleka krowiego, dla osób cierpiących z powodu objawów żołądkowo-jelitowych czy dla osób starszych, u których występują zmiany w mikrobiocie jelitowej i układzie odpornościowym. Dodatkowo wszystkie z nagrodzonych produktów zaprojektowane są z myślą o konsumentach i ich potrzebach w dobie rosnących nietolerancji pokarmowych.
Także nagrodzony produkt Szynka w marynacie miodowo - musztardowej z Zakładów Mięsnych Skiba SA wpisuje się w obecne trendy konsumenckie, pozwalając przygotować pełnowartościowy posiłek w krótkim czasie. To delikatna, soczysta i krucha szynka, przygotowana bez dodatku fosforanów i glutaminianu monosodowego. Wystarczy podgrzać, by w kilka minut cieszyć się daniem o smaku, który kojarzy się z tradycyjnym domowym obiadem. Jak dodaje Marzena Łaźna, Kierownik Działu Marketingu – Złoty Medal to dla nas ogromne wyróżnienie i potwierdzenie, że nasza praca oraz pasja do tworzenia wyjątkowych produktów zostały docenione przez ekspertów branży. Udział w targach Polagra to dla nas nie tylko możliwość zaprezentowania naszych produktów szerokiemu gronu odbiorców, ale także inspirujące miejsce wymiany doświadczeń i nawiązywania wartościowych relacji biznesowych.
W gronie laureatów znalazł się także Ser wędzony na grilla z sosem żurawinowym z firmy AGRONA Sp. z o.o. sp. k. To wyjątkowe połączenie tradycji i nowoczesności. Sery powstają z wysokiej jakości mleka krowiego, naturalnie wędzone drewnem bukowym i olchowym, bez barwników i konserwantów. Ich delikatny smak doskonale komponuje się z naturalnym sosem żurawinowym. To smaczny produkt, który świetnie sprawdzi się podczas grillowania, na przyjęciach i w codziennym menu.
Jury konkursowe doceniło także Na Pajdę z mięskiem i cebulką z Zakładów Mięsnych MIELCZAREK Sp. z o.o. Sp.k. - Złoty Medal to dla nas dowód, że tradycja i jakość naszych produktów spotykają się z uznaniem ekspertów. W produkcie „NA PAJDĘ Z MIĘSKIEM I CEBULKĄ” połączyliśmy autentyczny, domowy smak z wygodną formą, co czyni go wyjątkowym na rynku – słyszymy od Szymona Mielcarka z firmy. Dodaje też, że udział w Polagra Food 2025 pozwala zaprezentować innowacje, inspirować branżę i pokazywać, że Zakłady Mięsne Mielczarek stawiają na smak, który zachwyca.
Ale Polagra to nie tylko produkty spożywcze, to również rozwiązania dla branży i nowoczesne urządzenia. Na Salonie Foodtech wyróżniona została między innymi Etykieciarka taśmowa MULTIVAC L310 TW firmy MULTIVAC Sepp Haggenmüller SE & Co. KG, zgłoszona przez MULTIVAC Sp. z o.o. Etykieciarka może być szybko i łatwo dostosowana do różnych kształtów i rozmiarów tacek bez konieczności wymiany narzędzi. Dodatkowo dostępna jest wersja bez przestojów do ciągłego etykietowania, a także różne opcje automatyzacji.
Sąd konkursowy wyróżnił także Wrapmaster 4500 firmy Cofresco Frischhalteprodukte GmbH & Co. KG, zgłoszony przez Melitta UK Ltd. To dyspenser o szerokości 45 cm i jest idealnym wyborem dla dużych kuchni, w których używa się dużych ilości folii spożywczej, folii lub pergaminu do pieczenia.
Salon Foodtech to również rozwiązania ekologiczne wspierające branżę spożywczą. Do jednego z nich można niewątpliwie zaliczyć nagrodzony produkt Produkcja energii elektrycznej z odpadów spożywczych odbieranych z handlu detalicznego, kanału HoReCa i producentów żywności firmy SARIA Polska Oddział REFOOD. Cały proce to odbiór żywności przeterminowanej i nienadającą się do spożycia, pieczywa, zużytych olej i PUPZ kat. 3, następnie zapewnienie wygodnego systemu pojemników oraz regularne odbiory flotą specjalistycznych pojazdów i finalnie surowiec trafia do zakładów, gdzie powstaje substrat, a następnie biogaz przetwarzany w czystą energię, ciepło i naturalny nawóz.
Złoci Laureaci POLAGRA 2025 pokazali, że polska branża spożywcza i technologiczna rozwija się dynamicznie, a konsumenci mogą liczyć na produkty najwyższej jakości, w zgodzie z najnowszymi trendami. Zapraszamy do zapoznania się ze wszystkimi nagrodzonymi produktami podczas targów w dniach 24-26 września 2025 r w Poznaniu!